Stevia rebaudiana — це багаторічна трав’яниста рослина родини складноцвітих і роду стевія, що походить з альпійських луків Парагваю та Бразилії в Південній Америці. З 1977 року Пекін, Хебей, Шеньсі, Цзянсу, Аньхой, Фуцзянь, Хунань, Юньнань та інші місця у Китаї були інтродуковані та культивовані. Цей вид вважає за краще рости в теплому та вологому середовищі та чутливий до світла. Лист містить 6-12%Стевіозид, а високоякісний продукт - це білий порошок. Це натуральний підсолоджувач із низькою калорійністю та високою солодкістю, який є одним із видів сировини в харчовій та фармацевтичній промисловості.
Основним компонентом в екстракті стевії єстевіозид, які не тільки мають високу солодкість і низьку калорійність, але також мають певні фармакологічні ефекти. Стевія в основному використовується для лікування діабету, контролю рівня цукру в крові, зниження артеріального тиску, проти пухлин, діареї, покращення імунітету та сприяння метаболізму. добре впливає на контроль ожиріння, регуляцію шлункової кислоти та відновлення нервової втоми. Він також має значний вплив на серцеві захворювання, карієс зубів у дітей, і найголовніше те, що він може усунути побічні ефекти сахарози.
Об’єднаний експертний комітет з харчових добавок Продовольчої та сільськогосподарської організації Об’єднаних Націй і Всесвітньої організації охорони здоров’я чітко зазначив у своїй доповіді на своїй 69-й сесії в червні 2008 року, що нормальні люди з добовим споживанням стевіозиду нижче 4 мг/кг маси тіла не мають побічних ефектів на організм людини. Стевіозиди широко використовуються в харчовій та медицині в Південній Америці, Південно-Східній Азії та на Далекому Сході. Міністерство охорони здоров'я Китаю схвалилоСтевіозидяк природний підсолоджувач з необмеженим використанням у 1985 році, а також схвалений стевіозид як допоміжний підсолоджувач для фармацевтичного використання в 1990 році.
Пояснення: потенційна ефективність і застосування, згадані в цій статті, узяті з загальнодоступної літератури.
Час публікації: 10 серпня 2023 р