Стевіозид — це натуральний підсолоджувач, який отримують із листя та стебел рослини стевії Compositae. Дедалі більше досліджень показують, що стевіозид не лише характеризується високою солодкістю та низькою калорійністю, але також має низку переваг для здоров’я. Нижче наведено Основні ролі стевіозиду:
1. Профілактика діабету: стевіозид не може розкладатися та перетравлюватися ферментами в травному тракті людини. Прийнятий стевіозид потрапляє в товсту кишку через шлунок і тонку кишку, ферментується та використовується кишковими мікроорганізмами для генерації коротких URL жирних кислот. Калорійність Значення стевіозиду опосередковано генерується жирними кислотами з короткою URL-адресою, що становить приблизно 6,3 кДж/г. Через те, що стевіозид не засвоюється, він не викликає підвищення концентрації цукру в крові після прийому, не кажучи вже про збільшення концентрації інсуліну в крові. Таким чином, стевіозид є підходить для вживання в їжу хворим на діабет і може використовуватися як замінник цукру для зниження ризику діабету.
2. Регулює ліпіди крові:Стевіозидможе знизити рівень холестерину в крові та досягти ефекту зниження тригліцеридів, тим самим зменшуючи синтез холестерину в печінці, щоб досягти ефекту регулювання ліпідів крові.
3. Запобігайте підвищенню рівня цукру в крові: стевіозиди не можуть засвоюватися та перетравлюватися організмом людини, а також можуть призвести до кишкової мікробної ферментації, яка зазвичай не призводить до підвищення рівня цукру в крові чи інсуліну, тому діабетикам особливо підходить для їжі.
4. Зниження кров'яного тиску: після використання він може досягти ефекту зниження артеріального тиску та може ефективно покращити різні симптоми, спричинені високим кров'яним тиском, але він може досягти лише ефекту допоміжного лікування та не може повністю замінити антигіпертензивні препарати.
5. Заміна солодкості:Стевіозидиу багато разів солодший за сахарозу, тому сахарозу можна замінити меншими дозами, тим самим зменшуючи споживання калорій, підходить для людей, які худнуть і контролюють вагу.
6.Антибактеріальний та протизапальний ефект: Стевіозид має певну антибактеріальну та протизапальну дію, що може запобігти таким проблемам, як запалення ротової порожнини та карієс зубів.
7. Протипухлинний: Дослідження виявили, що стевіозид має певну протипухлинну дію, може пригнічувати ріст і розмноження пухлинних клітин, а також має певний протираковий і протираковий ефект.
Підсумовуючи,стевіозидце натуральний, безпечний і здоровий підсолоджувач із різними біологічними властивостями та перевагами для здоров’я. Його можна використовувати як допоміжний засіб для лікування хронічних захворювань, таких як діабет, гіпертонія та гіперліпідемія, а також його можна використовувати як замінник солодкого в щоденній їжі. дієта, приносячи людям гарний смак, а також покращуючи фізичне здоров’я.
Примітка. Потенційна ефективність і застосування, описані в цій статті, взяті з опублікованої літератури.
Час публікації: 29 серпня 2023 р