Mogroside V є основним діючим інгредієнтом у Luo Han Guo. Його готують шляхом кип’ятіння, екстрагування, концентрування та сушіння. Загальний вмістМогросайд Ву сухофруктах становить 775-3,858%, який є світло-жовтим порошком і легко розчиняється у воді та розведеному етанолі. Більшість солодких глікозидів у підсолоджувачах Luo Han Guo на ринку становить 20%-98%, а солодкість коливається у 80 разів до 300 разів. Mogroside V має такі функції:
1. Підсолоджувачі:Могросайд Вможе використовуватися як підсолоджувач для їжі, напоїв, тютюну та інших продуктів і може замінити традиційні підсолоджувачі цукру. Mogroside V в основному нетоксичний, безпечний для прийому, має високу солодкість, майже нуль калорій, не впливає на нормальний вміст цукру в крові , безпечні та здорові підсолоджувачі.
2. Антиоксидантний ефект: Mangroside V має сильний антиоксидантний ефект, який може поглинати вільні радикали, зменшувати окисне пошкодження, захищати клітинні мембрани та ДНК і запобігати виникненню різних захворювань.
3. Гіпоглікемічний ефект: Mangroside V може сприяти секреції інсуліну, покращувати використання глюкози тканинами, зменшувати підвищення рівня цукру в крові та допомагати запобігати та лікувати діабет.
4. Гіполіпідемічний ефект: Mangroside V може знизити рівень загального холестерину в сироватці крові, тригліцеридів і холестерину ліпопротеїнів низької щільності, а також допомогти запобігти та лікувати гіперліпідемію.
5. Ефект проти кашлю: Mogroside V має функції проти кашлю, очищення тепла та зволоження легенів, зволоження кишечника та проносного, а також має профілактичний та профілактичний вплив на ожиріння, запор, діабет тощо. Дослідження виявили, що це має високу лікувальну цінність, має функції відхаркувального, протикашльового, антиоксидантного та посилює імунну функцію.
6. Ефект проти фіброзу печінки: Mangroside V має захисну дію на пошкодження печінки та має функцію проти фіброзу печінки.
Могросайд Вшироко використовується в різних харчових продуктах і є безпечним і здоровим підсолоджувачем. Його лікарська цінність дуже висока, і він має функції відхаркувального, протикашльового, антиоксидантного та посилення імунної функції. Крім того, Mogroside V має захисну дію на пошкодження печінки та проти фіброзу печінки. Завдяки наведеному вище вступу ми можемо зрозуміти, що Mogroside V має широкий спектр функцій і є дуже цінним підсолоджувачем.
Примітка. Потенційна ефективність і застосування, описані в цій статті, взяті з опублікованої літератури.
Час публікації: 30 серпня 2023 р